10+ рецептов замороженной брокколи

Даниэль ДеАнджелис — журналист и нынешний помощник редактора EatingWell. Ранее она работала научным сотрудником бренда в 2022–2023 годах.

Из замороженной брокколи можно сделать очень многое, и эти рецепты вкусным образом доказывают это. От обеда и ужина до овощных гарниров — с этими блюдами вы сможете максимально использовать замороженную брокколи. Такие рецепты, как наша запеканка из курицы и брокколи на плите и бальзамическая брокколи и цветная капуста, одинаково полезны и вкусны.

Использование замороженной смеси брокколи и цветной капусты для приготовления этого ароматного гарнира помогает сэкономить время на нарезке, к тому же замороженные овощи готовятся быстрее, чем свежие!

Оживите базовую лапшу рамэн поджаренным кунжутным маслом, брокколи быстрого приготовления и яйцом всмятку с джемом. Чтобы сократить потребление натрия, ищите сорта рамэна с содержанием натрия менее 600 мг на порцию или используйте меньше пакета приправ.

Это сытное блюдо из пасты с ярким, свежим вкусом идеально подходит для насыщенных будних вечеров. Пармезан добавляет приятную соленость и нотки умами, а легкая хрусткость брокколи и цельнозерновой лапши придает дополнительную текстуру. Добавьте немного тертой курицы-гриль, креветок на гриле или хрустящего нута, чтобы увеличить количество белка.

В этой сырной запеканке из курицы и брокколи мы сократили 9 граммов жира и почти 100 калорий. Все сырые ингредиенты выкладывают слоями на сковороду, а затем готовят на медленном огне для быстрого ужина в будний день.

Приготовьте более здоровую версию классических макарон с сыром по этому рецепту, в который добавлена ​​брокколи для повышения питательной ценности и простого способа есть больше овощей. Используя электрическую скороварку, например InstantPot, ужин будет на столе всего за 30 минут.

Используйте обезжиренный суп и обезжиренное молоко, чтобы сделать эту любимую запеканку менее жирной и калорийной. Добавление разнообразных овощей делает его более питательным, чем традиционный рецепт.

Эта запеканка из сырно-овощной запеканки содержит 7 граммов белка и всего 4 грамма жира на порцию, что делает ее идеальным гарниром к любому ужину. Использование сыров с пониженным содержанием жира снижает содержание жира в этом рецепте, но не ухудшает вкус.

Яйца — один из самых дешевых источников белка. И они предлагают вкусный и простой способ получить овощи, как в этой фриттате. Использование замороженных овощей также экономит время на приготовление.

Выберите свое собственное приключение с этой лапшой! Они очень вкусны как с арахисовым маслом, так и с тахини. Кроме того, вы можете использовать любые замороженные овощи, которые у вас есть под рукой, и завершить блюдо любыми травами, которые все еще растут в вашем саду или лежат в ящике для овощей.

Эта сливочная паста с тортеллини и овощами придется по вкусу толпе. Чтобы сделать это еще быстрее, используйте замороженные нарезанные овощи вместо свежих. Подавайте с зеленым салатом и цельнозерновым багетом.

Приготовьте эту быструю и легкую запеканку для воскресного бранча или завтрака в любой день недели!

Легкий пикантный соус делает эту легкую запеканку из брокколи превосходной по сравнению со стандартными гарнирами из брокколи и сыра.

Эта ультра-сливочная версия макарон с сыром не только почти такая же быстрая, как и коробочная версия, но и ваша семья сможет произнести каждый ингредиент. Если они не поклонники брокколи, замените их замороженными овощами по вашему выбору.

Эта легкая запеканка, наполненная говяжьим фаршем, жареной брокколи и украшенная оладьями, была вдохновлена ​​классическим горячим блюдом из Миннесоты Татер Тот. Обжарка брокколи перед добавлением ее в запеканку придает всему блюду гораздо более сложный и захватывающий вкус, но это вовсе не обязательно. Если вы хотите, чтобы все было просто, не запекайте брокколи (шаг 2) и используйте вместо нее 6 чашек замороженной, размороженной брокколи (также не добавляйте 1 столовую ложку масла).